Emulsificante 100g - Chef Iceberg
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O Emulsificante é utilizado para melhorar textura e maciez da massa, cobertura do tipo creme e em gelados, resultando em uma preparação mais aerada, promovendo leveza e maciez. É indicado para massas de bolos, cupcakes, tortas, panetones, chocotones, coberturas tipo creme e sorvetes. Ingredientes: Água, emulsificantes: Monoglicerídeo destilado de ácidos graxos, propilenoglicol, monoesterato de sorbitana e conservante sorvato de portássio. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE SOJAE DERIVADOS E NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. Informações Nutricionais: (porção de 10G - 1 colher de sopa) Valor energético: 28 kcal / 117kj (1%) Carboidratos: 1g (0%) Gorduras totais: 2,5g (5%) Gorduras saturadas: 2,5g (11%) Gorduras trans: ND (**)
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