Base Cobertura Chantilly Topping 400g - Selecta
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Quer deixar seus sorvetes ainda mais cremosos? Nossa dica é o Selecta Topping 🍦 Ele funciona como agente de textura em sorvetes tradicionais ou expressos, e ainda proporciona um maior rendimento do seu sorvete. Ele também pode ser usado como chantilly, é só bater com leite ou água gelada. Quem já experimentou toda a versatilidade do nosso Selecta Topping? Mistura em pó que, ao ser batida com leite ou água gelada, resulta num delicioso chantilly que serve para diversas aplicações. Já vem adoçado e aromatizado (sabor baunilha) e substitui com total eficiência o creme de leite batido. Embalagem de 400g. Dosagem: Sorvetes e Picolés: 30 à 80 g/L de calda. Confeitaria: 100g de Topping para 130ml de leite ou 400g para cada 500ml de leite (utilizar leite ou água bem gelado). Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, maltodextrina (zea mays, bacillus thuringenes)m, caseinato de sódio, emulsificantes: ésteres de monoglicerídeos com ácido lático (INS 472b), ésteres de ácidos graxos com proprilenoglicol, (INS 477), ésteres de monoglicerídos de ácidos graxos (INS 471), estabilizantes: alginato, (INS 401), carboximetil celulose de sódio (466), regulador de aciez: fosfato dissódico (INS 339ii), antioxidantes: butil hidroxianisol (BHA) (INS 320), butil hidroxi tolueno (BHT) (INS 321) e aromatizante sintético identico ao natural. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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