Sal de Parrilla com Pimenta 500g
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O QUE É SAL DE PARRILLA?O Sal de Parrilla são cristais de sal com a granulometria perfeita para qualquer tipo de finalização gastronômica, seja na cozinha ou no churrasco! O nome "Parrilla" é como nos referimos ao churrasco dos argentinos e uruguaios, mas, na verdade, esse é o nome do tipo de grelha usada pelos nossos vizinhos hermanos. Ou seja: podemos chamar essa especiaria de sal de grelha ou, simplesmente, de sal de churrasco. A principal diferença entre o sal grosso e esse sal é que o sal de parrilla possui uma granulometria menor se comparado com o sal grosso, largamente utilizado no Brasil. Sendo assim, permite total interação com as irregularidades da carne, salgando de maneira uniforme e gradual. Além disso, o sal de parrilla, conhecido também como sal entrefino, é indicado para peças mais grossas, pois evita que a carne perca muito líquido e fique ressecada. É o tempero ideal para o típico churrasco argentino (parrilla argentina) em que as peças são assadas na grelha. O Sal de Parrilla com Pimenta Bombay é o sal de parrila combinado com a pimenta-do-reino, trazendo todos os benefícios do sal de parrilla e acrescentado uma leve ardência para dar aquele toque especial no seu churrasco!Sal de Parrilla como usar?Temperar a carne é um dos passos essenciais de qualquer churrasco ou receita culinária, e salgar é uma parte importante que determina a qualidade no final, influenciando no sabor e textura. No churrasco: adicione o sal de parrilla com pimenta depositando na carne, deixando a superfície dela toda coberta. Ao usar para grelhar, experimente colocar a uma distância de aproximadamente 20 centímetros acima da peça. Sem esfregar, é só deixar a quantidade cair sobre ela e o que ficar na tábua você pode usar na extremidade da peça. Caso você utilize depois de grelhada, tempere a gosto. Em outras receitas adicione esse sal para churrasco ao concluir a preparação do alimento para que assim ele não perca a sua textura crocante. Dessa forma, além de mais crocante e
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