Espumante Luiz Argenta Brut Rosé Clássico
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Brut Rosé Luiz Argenta Clássico Coleção: L.A. Clássico Terroir: Indicação de Procedência Altos Montes – Flores da Cunha, RS Tipo: Vinho Rosé Espumante Natural Brut – Método Tradicional Uva: 100% Pinot Noir Teor Alcoólico: 12,5% vol. Maturação: Mínimo de 24 meses em contato com as leveduras Processo de Elaboração: Colheita manual das uvas Resfriamento em câmara fria por 24 horas Seleção criteriosa de cachos e bagas Vinificação por gravidade e prensagem delicada Clarificação e fermentação alcoólica a 13°C com leveduras selecionadas O vinho base amadurece por 8 meses sobre as borras finas em tanques de inox Segunda fermentação na garrafa a 12°C Maturação por 24 meses sobre as borras antes do dégorgement Finalizado com adição de licor de expedição (10 g/L de açúcar) Notas de Degustação: Cor: Rosado claro com perlage fina, elegante e persistente Aroma: Frutado e delicado, com destaque para goiaba, framboesa e morango Paladar: Refrescante, cremoso e equilibrado, com ótima persistência e retrogosto marcante Temperatura de Serviço: 4°C a 6°C Harmonização: Ideal com pratos da culinária japonesa, massas com molhos aromáticos, camarões e lagostas
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